红河金平美食攻略
金平县位于云南红河州，融合了哈尼族、苗族、瑶族等多民族美食文化。以下是前十名美食排行榜及实用攻略：
- 哈尼蘸水鸡：本地土鸡配特色蘸水，鲜辣开胃，推荐去村寨农家乐品尝。
- 瑶族竹筒饭：糯米与香料竹筒烤制，清香软糯，街头小摊常见。
- 酸汤鱼：酸辣汤底搭配新鲜河鱼，开胃下饭，老字号餐馆必点。
- 烤豆腐：外焦里嫩，蘸辣椒面食用，夜市摊点最佳。
- 芭蕉叶包烧：肉类或蔬菜用芭蕉叶包裹烤制，民族风味浓郁。
- 油茶：瑶族传统饮品，咸香提神，早餐时段体验更佳。
- 酸笋炒肉：酸笋与猪肉爆炒，酸辣下饭，适合搭配米饭。
- 糯米粑粑：手工制作，甜咸口味均有，集市小贩处购买新鲜。
- 野生菌火锅：季节性美食，夏季新鲜菌类涮煮，鲜美无比。
- 边境烧烤：多种肉类和蔬菜烤制，夜市集中区热闹品尝。
旅行小贴士：金平美食以酸辣为主，建议搭配本地米酒；尊重民族饮食习俗，最好由当地人引导前往 authentic spots；注意食材季节性，如野生菌需确认安全食用。